PAITON メニュー

麺屋PAITONではこだわりの白湯スープをベースに、タレ・具材・麺それぞれ6種類のラーメンをご提供しております。麺もそれぞれのラーメンにあったものを使用しています。

またトッピングやサイドメニューセットも豊富にご用意しております。ラーメンとの組み合わせをお楽しみ下さい！

当店1番人気のラーメンです。豚骨の旨味に鶏コラーゲンを加えた奥深い味わいです。アクセントにニンニクを加えて風味豊かな味を実現しました。麺は厳選された小麦粉を贅沢に使い、上質の塩を丁度良い量に加え、熟成にじっくり時間をかけた特注麺。細麺でありながら伸びにくい麺に仕上げました。コシと歯ごたえをお楽しみください。

豚骨スープに焦がしマー油をフロートし、豚骨スープの「うま味」を更に引き立てて、まろやかで香ばしい味に仕上がりました。

麺は豚骨といえば細麺。豚骨、焦がしマー油との相性は言うまでもありません。

豚骨スープに醤油タレ…当店もその手法ですが、当店はそのタレにこだわりました。醤油を鹿児島より取り寄せています。鹿児島醤油といえば甘～い醤油が特徴。豚骨スープと甘い醤油との九州コラボ。そこにカツオ節のトッピングで和風豚骨醤油テイストに仕上げました。

数あるラーメンの中でも不動の人気、味噌ラーメン。当店でもご提供できないかと考え、ダシの効いたコクのある味噌に真っ白なスープを注ぎ完成。豚骨×味噌の絶妙なテイストをお楽しみください。麺は太ちぢれ麺。北海道産の小麦を使用し、太麺特有のモッチリ感とちぢれ麺がよくスープに絡み、ラーメンを一層引き立てます。 

隠れ人気No.1のまぜそば。当店の基本醤油タレをベースにごま油、焦がしマー油などを絡め、味の仕上げはトッピング人気No.1の火の玉ペースト。当店の各種ラーメンの良いとこどりな、贅沢な一品。国産小麦粉だけを使用した、コシのある平打ち麺と絡めた濃厚な味をお楽しみください。

九州色が強い当店。九州ラーメンをもっと味わってほしい！との想いから、九州を代表する麺の一つ、長崎ちゃんぽんがメニューに加わりました。関西のちゃんぽんは、とろみのあるいわゆる中華ちゃんぽんが多いですが、当店のちゃんぽんは豚骨+鶏ガラベースにたっぷりの野菜と食べごたえのある太麺を絡めた、ボリュームある本場長崎ちゃんぽんです。

おかず（餃子またはからあげ）と、各種飯類の組み合わせが選べます。ガッツリいきたい方はラーメンにプラスしてご注文下さい！

※ セットのみのご注文はできません。